Voici le contenu prévu pour les paniers de légumes bio du jeudi 21 mars 2019. (Les légumes à peser par vos soins sont suivis par une *)

Petit panier à 12€:

• 800 g de carottes*
• 900 g de poireaux
• 1 botte d’aillet
• 1 radis noir
• 1 salade batavia

Grand panier à 17€ :

• 1 kg de carottes*
• 1 kg de poireaux
• 1 botte d’aillet
• 1 radis noir
• 1 botte de radis
• 1 salade batavia

En fonction des récoltes et de la météo, le panier peut être modifié au dernier moment. Les légumes sont certifiés agriculture biologique et viennent de la ferme de Gérald Céleste : Aux Légumes Célestes à Férolles (45).

Pensez à vous inscrire pour les pesées chaque semaine, via le planning. Nous avons besoin de bras pour peser tous ces légumes ! Merci à vous.

Aussi, n’oubliez pas de vous rendre aussi sur la bourse aux paniers si vous souhaitez récupérer un panier d’un adhérent absent.

L’aillet, qu’est-ce que c’est ?

C’est de l’ail nouveau qui se déguste aussi bien cru que cuit.

Et j’en fais quoi?

Une petite omelette par exemple :

Pour 2 personnes :

• 3 œufs
• 1 botte d’aillet
• 50 g de fromage frais
• 1 petite pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Lavez la botte d’aillets puis ciselez-les.

Versez 1 cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle anti adhésive. Faites y revenir les dés d’aillet pendant une dizaine de minutes. Ils doivent s’attendrir et ne surtout pas colorer. Pendant ce temps, battez 4 œufs en omelette. Ajoutez 50 g de fromage frais, 1 petite pincée de sel, quelques tours de moulin à poivre. Mélangez. Quand les dés d’aillet sont bien tendre, ajoutez la préparation à base d’œufs. Faites cuire à feu doux environ 8 minutes à couvert.

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