Recette proposée par Eva Mari

Couper en carrés à quantité égale patates douces et pommes de terre. On peut aussi ajouter des carottes.
Faire cuire à la vapeur. Lorsque patates douces et pommes de terre sont presque cuites  les mélanger à un oignon rouge doré à la poele et verser le tout dans un plat à gratin avec sel, poivre et sauce soja cuisine. Compléter éventuellement avec du lait de soja et du fromage.
Faire gratiner environ 30 mn a 180/200 degrés .

Servir avec de la ciboulette fraîche ciselée ou du persil plat.